Calentamiento por microondas o radiofrecuencia
Comparado con los procesos térmicos tradicionales basados en la conducción, la convección o la radiación infrarroja, el calentamiento dieléctrico, que utiliza la energía de las microondas o la radiofrecuencia, presenta múltiples ventajas:
Calentamiento directo y homogéneo en todo el producto
Mejor conservación de las características organolépticas.
Obtención de temperaturas superficiales más bajas
Disponibilidad de operación inmediata: no necesita ningún precalentamiento del horno. El aumento de la temperatura se hace de manera inmediata
Rápido aumento de temperatura y de manera controlada.
Se puede combinar con otros procesos de precalentamiento
Sin pérdida de temperatura después de paradas
Alta productividad: un tiempo de calentamiento más corto implica un aumento de la productividad de toda la línea de producción.
Tu proceso de calentamiento puede tener una gran variedad de objetivos concretos. Los hornos y túneles de BEMENS se diseñan según tus necesidades especificas para cualquier proceso, también para la pasteurización, la descongelación o el secado.
Casos de éxito
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